wetzoeker

9.2 — Tussen productie en verkoop Regeling beroepsgerichte keuzevakken vmbo

Tussen productie en verkoop

BB | KB | GL

Taak: ○ voedingsmiddelen uit de groene sector hanteren, verwerken, bereiden en bewaren en van de juiste informatie voorzien ○ in de groene sector geproduceerde producten selecteren, verpakken en transport klaar maken, afgestemd op het verkoopkanaal ○ een voorraadbeheersysteem gebruiken, bestelopdrachten in ontvangst nemen en verwerken tot een order en goederen klaarzetten voor verzending

P/GR/2.1

Deeltaak: voedingsmiddelen uit de groene sector hanteren, verwerken, bereiden en bewaren en van de juiste informatie voorzien. De kandidaat kan:

1. grondstoffen bewerken en bereiden tot houdbare producten | x | x | x

2. de kwaliteit van het proces en het product bewaken | x | x | x

3. aan de hand van een recept een product bereiden | x | x | x

4. een maaltijd samenstellen en de gemaakte keuze van de samenstelling motiveren | x | x | x

5. een product voorzien van informatie | x | x | x

P/GR/2.2

Deeltaak: in de groene sector geproduceerde producten selecteren, verpakken en transport klaar maken, afgestemd op het verkoopkanaal. De kandidaat kan:

1. producten selecteren aan de hand van kwaliteitsvoorschriften | x | x

2. op beargumenteerde wijze producten selecteren | | | x

3. producten volgens voorschrift verpakken voor transport | x | x | x

4. passende verkoopkanalen kiezen bij de verkoop vanaf de producent | x | x | x

P/GR/2.3

Deeltaak: een voorraadbeheersysteem gebruiken, bestelopdrachten in ontvangst nemen en verwerken tot een order en goederen klaarzetten voor verzending. De kandidaat kan:

1. bestelopdrachten en inkomende goederen in ontvangst nemen, bevestigen en verwerken | x | x | x

2. een voorraadbeheersysteem gebruiken | x | x | x

3. mutaties doorvoeren in een voorraadbeheersysteem | | x | x

4. orders klaarzetten voor verzending | x | x | x

Voor het uitvoeren van de taak beheerst de kandidaat de voorwaardelijke kennis, vaardigheden en houding. | x | x | x

Regeling
Regeling beroepsgerichte keuzevakken vmbo
Soort
Ministeriële regeling
Geldend vanaf
12-02-2025
BWB-id
BWBR0038193
Versie
2025-02-12_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl