wetzoeker

Artikel 5 Regeling wijn en olijfolie

De bereiding

1 De hoeveelheid alcohol in draf en wijnmoer na persing is ten minste 5 procent.

2 Verrijken en ontzuren mag in verschillende fasen worden uitgevoerd.

3 In afwijking van het zesde lid van onderdeel B van bijlage VIII, deel I, van de basisverordening is de bovengrens van het totale alcoholvolumegehalte bij verrijking:

a. 12 procent voor rode wijn;

b. 13,5 procent voor rode wijn met een oorsprongsbenaming of geografische aanduiding;

c. 13 procent voor witte en rosé wijn met een oorsprongsbenaming of geografische aanduiding.

Regeling
Regeling wijn en olijfolie
Soort
Ministeriële regeling
Geldend vanaf
25-04-2026
BWB-id
BWBR0035180
Versie
2026-04-25_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl