wetzoeker

Artikel 85 Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire

Bijzondere voorschriften voor vleesproductenfabrieken

1 De bedrijfsruimten van vleesproductenfabrieken en de daarin aanwezige voorwerpen, toestellen en gereedschappen bevinden zich te allen tijde in reine toestand.

2 Hakblokken en snijplanken zijn van kunststof of een harde houtsoort vervaardigd en hebben een zoveel mogelijk glad oppervlak zonder naden of scheuren.

3 Haken zijn glad, bij voorkeur van niet-roestend materiaal vervaardigd en steeds roestvrij.

4 In de bedrijfsruimten van vleesproductenfabrieken is een wasgelegenheid met vaste aan- en afvoer, met reukloze zeep en een of meerdere torkrollen of doelmatig handendroogapparaat, tenzij zich in de onmiddellijke nabijheid een afzonderlijk lokaal bevindt voor het wassen der handen.

Regeling
Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire
Soort
Ministeriële regeling BES
Geldend vanaf
10-10-2010
BWB-id
BWBR0028806
Versie
2010-10-10_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl