wetzoeker

Artikel 78 Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire

Bijzondere voorschriften voor vleeswinkels, waar vlees niet wordt bewerkt, maar uitsluitend verkocht

1 De verpakking van voorverpakt vlees voldoet aan de volgende eisen:

a. zij bestaat uit vochtbestendig materiaal;

b. er mag een bakje of schaaltje of een onderlegger van vochtopnemend materiaal aanwezig zijn;

c. op de buitenzijde zijn duidelijk aangegeven de naam en het adres van de voorverpakkingsinrichting. Indien ter zake gebruik gemaakt wordt van een code worden tevens de naam en het adres van degene die het vlees rechtstreeks aan de consument verkoopt vermeld. Indien de voorverpakkingsinrichting dan wel de verkoper een rechtspersoon is, dan mag volstaan worden met in plaats van het adres de plaats van vestiging te vermelden, tenzij de voorverpakkingsinrichting toebehoort aan een rechtspersoon die meer dan één voorverpakkingsinrichting bezit of exploiteert;

d. zij is voorzien van de aanduiding ‘ten minste houdbaar tot ...’. Hier is vermeld tot welke datum het vlees minimaal houdbaar is. De datum is aangegeven in de volgorde: dag, maand, jaar, met dien verstande dat:

i. de dag is aangegeven met een getal bestaande uit twee cijfers;

ii. de maand is aangegeven hetzij met de naam hetzij met de eerste drie letters van de naam – waarbij maart wordt aangeduid met de letters ‘mrt’ –, hetzij met een getal bestaande uit twee cijfers;

iii. het jaar is aangegeven hetzij met het jaartal, hetzij met een getal bestaande uit de laatste twee cijfers van het jaartal;

e. zij voldoen aan de eisen gesteld bij of krachtens de Warenwet BES.

2 In afwijking van het bepaalde in het eerste lid voldoet de verpakking indien het vlees anders dan in diepgevroren toestand aanwezig is, nog aan de volgende eisen:

a. zij is zodanig, dat de inhoud van de verpakking visueel kan worden beoordeeld zonder de verpakking te openen;

b. zij is op duidelijk leesbare wijze voorzien van de aanduiding ‘bewaartemperatuur ten hoogste 7° Celsius’;

c. wat betreft de datum, bedoeld in het eerste lid, onder d, mag worden volstaan met vermelding van dag en maand.

3 In afwijking van het bepaalde in het eerste lid is de verpakking, indien het vlees in diepgevroren toestand aanwezig is, op duidelijke wijze voorzien van de aanduiding ‘bewaartemperatuur ten hoogste –18° Celsius’.

Regeling
Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire
Soort
Ministeriële regeling BES
Geldend vanaf
10-10-2010
BWB-id
BWBR0028806
Versie
2010-10-10_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl