wetzoeker

HOOFDSTUK V — Inspectie van en toezicht op de productie Besluit productie en uitvoer producten op basis van melk BES

Inspectie van en toezicht op de productie

1. De inrichtingen staan onder controle van de bevoegde autoriteit die erop moet toezien dat wordt voldaan aan de eisen van het onderhavige besluit en die in het bijzonder:

a. controle moet uitoefenen op;

i) de reinheid van de lokalen, installaties en werktuigen en de hygiëne van het personeel;

ii) de doeltreffendheid van de door de inrichting overeenkomstig artikel 6 van het onderhavige besluit verrichte controles, met name door onderzoek van de resultaten en door monsterneming;

iii) de microbiologische kwaliteit en de hygiënestaat van de producten op basis van melk;

iv) de doeltreffendheid van de behandeling van producten op basis van melk;

v) de verpakte recipiënten door middel van aselecte steekproeven;

vi) de voorwaarden voor opslag en vervoer;

b. monsters moet nemen die nodig zijn voor het laboratoriumonderzoek;

c. elke andere controle moet verrichten die zij nodig acht voor de naleving van dit landsbesluit.

Regeling
Besluit productie en uitvoer producten op basis van melk BES
Soort
AMvB-BES
Geldend vanaf
10-10-2010
BWB-id
BWBR0028702
Versie
2010-10-10_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl