wetzoeker

Controlepunten Regeling publieke gezondheid

– Beschik over en werk volgens een schoonmaakprocedure met een bijbehorend schoonmaakschema.

– Reinig de kombuis/keuken na afloop van de werkzaamheden en zorg dat er geen voedselresten achterblijven.

– Beschik over een afvinklijst en vink hierop af wanneer de periodieke schoonmaak van het desbetreffende onderdeel is uitgevoerd.

– Beschik over en gebruik een onderhoudsplan voor de kombuis/keuken.

– Zorg dat de materialen schoon zijn.

– Dek producten af en verpak producten zodanig dat plaagdieren niet worden aangetrokken.

– Zorg voor en werk volgens een procedure voor de opslag en verwerking van afval.

– Leeg afvalbakken tijdig zodat deze niet overvol zijn.

Regeling
Regeling publieke gezondheid
Soort
Ministeriële regeling
Geldend vanaf
01-07-2026
BWB-id
BWBR0024758
Versie
2026-07-01_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl