wetzoeker

Controlepunten Regeling publieke gezondheid

– Leg vast aan welke eisen een product tijdens de ontvangst moet voldoen.

– Controleer bij aflevering op het schip of de producten schoon zijn, onbeschadigd, vrij van bederf zijn en de temperatuur voldoet aan de norm zoals in WHO norm 2.3.3. Controleer ook op de houdbaarheidsdatum of de ‘te gebruiken tot’ termijn. Registreer de bevindingen in een logboek.

– Accepteer geen producten waarvan geconstateerd is dat zij niet voldoen aan de norm.

– Hanteer het first in, first out (FIFO) principe voor de opslag van producten.

– Controleer de binnenkomende leveringen van levensmiddelen op de aanwezigheid van plaagdieren. Registreer de bevindingen in een logboek.

Regeling
Regeling publieke gezondheid
Soort
Ministeriële regeling
Geldend vanaf
01-07-2026
BWB-id
BWBR0024758
Versie
2026-07-01_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl