wetzoeker

Artikel 1 Warenwetbesluit Cacao en chocolade

Algemene bepalingen

In dit besluit en de daarop berustende bepalingen wordt verstaan onder:

a. cacaoboter: het vet verkregen uit cacaobonen of delen van cacaobonen;

b. cacaopoeder of cacao: de waar die wordt verkregen door gereinigde, gedopte en geroosterde cacaobonen tot poeder te verwerken;

c. chocoladepoeder, huishoudchocoladepoeder, gesuikerde huishoudcacao of gesuikerd huishoudcacaopoeder: de waar die bestaat uit een mengsel van cacaopoeder en suiker;

d. chocolade: de waar die wordt verkregen uit cacaoproducten en suikers;

e. melkchocolade of huishoudmelkchocolade: de waar die wordt verkregen uit cacaoproducten, suikers en melk of melkproducten;

f. witte chocolade: de waar die wordt verkregen uit cacaoboter, melk of melkproducten, en suikers;

g. «chocolate a la taza» of «chocolate familiar a la taza»: de waar die wordt verkregen uit cacaoproducten, suikers, en tarwe-, rijst- of maïsmeel, of -zetmeel;

h. gianduja: de waar die wordt verkregen uit chocolade en fijngemaakte hazelnoten;

i. P: palmitinezuur;

j. O: oliezuur;

k. St: stearinezuur;

l. droge melkbestanddelen: droge melkbestanddelen verkregen door gehele of gedeeltelijke dehydratie van volle, halfvolle of magere melk, room, geheel of gedeeltelijk gedehydrateerde room, boter of melkvet;

m. suikers: suikers, bedoeld in het Warenwetbesluit suikers, en andere suikers;

n. verordening (EG) 1334/2008: verordening (EG) nr. 1334/2008 van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie van 16 december 2008 (PbEU L 354) inzake aroma’s en bepaalde voedselingrediënten met aromatiserende eigenschappen voor gebruik in levensmiddelen en tot wijziging van verordening (EG) nr. 1601/91 van de Raad, verordening nr. (EG)2232/96, verordening (EG) nr. 110/2008 en richtlijn 2000/13/EG.

Regeling
Warenwetbesluit Cacao en chocolade
Soort
AMvB
Geldend vanaf
13-12-2014
BWB-id
BWBR0012958
Versie
2014-12-13_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl