wetzoeker

B — Melkvet Keuringsreglement COKZ boter

Melkvet

1. Monsterneming: volgens de methode beschreven in annex 1.

2. Voorbehandeling ten behoeve van fysisch en chemisch onderzoek dient te geschieden volgens NEN 3705: 1974, tenzij in de desbetreffende methode van onderzoek anders is voorgeschreven.

3. Bepaling van het vochtgehalte: volgens NEN 3708 1975.

4. Bepaling van het gehalte aan vetvrije droge stof: volgens NEN 3709: 1974.

5. Berekening van het vetgehalte: volgens NEN 3712: 1974.

6. Bepaling van het kopergehalte: volgens NEN 3713: 1975.

7. Bepaling van het ijzergehalte: volgens de methode beschreven in annex 2.

8. Bepaling van het peroxide-getal: volgens NEN 3729: 1974, met dien verstande dat indien het peroxide-getal groter is dan 1,0 milli-equivalenten per kg vet de inweeg wordt teruggebracht tot ten minste 50 mg, waarbij zo nodig verdunning wordt toegepast met het in de norm voorgeschreven oplosmiddel.

9. Bepaling van het gehalte aan vrij-vetzuur, berekend als oliezuur: volgens IDF 6B:1989.

10 Onderzoek op afwezigheid van melkvreemde vetten volgens de methoden beschreven in: De Commissieverordening 454/95, PB L46, 01/03/95, p.11.

11. Bepaling van het aantal aëroob kweekbare micro-organismen: volgens NEN 1507: 1988.

12. Aantonen van coli-achtige micro-organismen in 1,0 ml vloeibaar gemaakt product: volgens NEN 955: 1992 (n=3, a=2).

Regeling
Keuringsreglement COKZ boter
Soort
ZBO-regeling
Geldend vanaf
01-01-2006
BWB-id
BWBR0009717
Versie
2006-01-01_0

In de hele regeling · Officiële tekst op wetten.overheid.nl